PACK CARNE
PACK CARNE
Envío gratuito para pedidos superiores a 140€.
199,00 €
El Pack Carne Premium reúne una selección exclusiva de lomos altos nacionales e internacionales, incluyendo Wagyu A5+ japonés y cecina Angus. Incluye regalo de botella de vino tinto. Ideal para una experiencia gourmet completa.
Información de envío, conservación y entrega
Certificado de autenticidad oficial incluido.
El transporte tiene un coste de 12,50€ y es gratuito en pedidos superiores a 140€.
Entrega en 24-48h en caja isotérmica con frío garantizado.
Cada pedido se envía en un embalaje térmico de alta calidad, pensado para conservar la frescura y la textura del auténtico Wagyu japonés.
Los pedidos se procesan y envían de lunes a sábado.
Los pedidos realizados antes de las 12:30h se envían el mismo día, con entrega en 24h.
Las entregas se realizan de martes a sábado, siempre antes de las 13:30h. En caso de no poder recibir el paquete, ALTO PALADAR S.L. no se hace responsable de los posibles daños, pérdidas o deterioro derivados de la imposibilidad de entrega.
Los pedidos realizados en viernes después de las 12:30h, sábado o domingo se enviarán el lunes siguiente, a no ser que se elija entrega en sábado con el recargo establecido.
Cuidado e instrucciones
- Conservar congelado a -18 ºC.
- Vida útil de hasta 2 años si se mantiene congelado en las condiciones adecuadas.
- Descongelar en refrigerador durante 24-48 h.
- Una vez descongelado, consumir en un plazo de 24 h.
- Dejar reposar 30-60 min a temperatura ambiente antes de cocinar.
Procedencia: MIYAZAKI (Japón) Con certificado de autenticidad
Carnes procedentes de Japón y procesadas con todas las garantías sanitarias exigidas por la UNIÓN EUROPEA. En cada pedido recibido por el consumidor, se envía la información alimentaria requerida por la legislación europea.
Para pedidos de grandes cantidades y empresas
Llámanos al 651 10 11 11 o escríbenos a info@altopaladar.com y te haremos una oferta personalizada.
Cómo cocinar la carne de Wagyu A5
Lo ideal es cocinarlo poco, con calor controlado y sin tapar su sabor.
Una pieza como esta no necesita grandes artificios. Basta con una cocción breve a la plancha o sartén muy caliente, sellando bien el exterior y respetando el interior. La sal al final suele ser suficiente para realzar el producto sin esconder sus matices. En una carne de este nivel, menos suele ser más.
Consejos paso a paso para disfrutarlo mejor
- Sácalo del frío unos minutos antes de cocinarlo.
- Marca bien las caras sin alargar demasiado la cocción.
- Evita salsas pesadas o marinados intensos.
- Déjalo reposar un instante antes de servir.
¿Qué significa Wagyu A5?
Cuando hablamos de Wagyu A5, nos referimos a la categoría más alta dentro del sistema de evaluación japonés, establecido por la JMGA. Este código se divide en dos partes: la letra “A”, que indica un alto rendimiento (mayor cantidad de carne útil obtenida del animal), y el número “5”, que certifica una calidad excepcional. Para alcanzar este nivel, la carne debe destacar en aspectos como un marmoleo muy elevado (BMS entre 8 y 12), un color rojo brillante, una textura extremadamente tierna y una grasa de gran pureza y aspecto cremoso. Todo ello da lugar a una experiencia única: una carne que se deshace en la boca y ofrece un sabor intenso y equilibrado, considerada por muchos como la mejor del mundo.
Pack Carne Premium: un recorrido por las mejores carnes del mundo
El Pack Carne Premium es una selección pensada para los verdaderos amantes de la carne. Un pack que combina distintos orígenes, razas y perfiles de sabor para ofrecer una experiencia gastronómica completa, desde cortes nacionales hasta referencias internacionales de primer nivel.
Incluye desde lomos altos de reconocidas procedencias hasta el exclusivo Wagyu A5+ japonés, acompañado de cecina Angus curada. Todo ello pensado para disfrutar en casa o regalar una experiencia gourmet única.
Una selección de carnes con identidad propia
Este pack permite comparar y disfrutar distintos estilos de carne:
- Cortes nacionales de alta calidad
- Carne de vacuno internacional con carácter
- Wagyu japonés de máxima categoría
- Producto curado premium
Una combinación perfecta para descubrir matices, texturas y sabores diferentes en una misma degustación.
¿Qué incluye el Pack Carne?
- Lomo alto La Finca – 350 g
- Lomo alto El Rancho – 350 g
- Lomo alto Black Angus USA – 350 g
- Lomo alto Wagyu A5+ japonés – 220 g
- Cecina Angus – 300 g
Regalo incluido:
- Botella de vino tinto
Diferentes carnes, diferentes experiencias
Cada corte aporta una experiencia única:
- La Finca y El Rancho → equilibrio, sabor tradicional y calidad nacional
- Black Angus USA → intensidad, jugosidad y carácter
- Wagyu A5+ japonés → textura ultra tierna, marmoleado excepcional y sabor umami
- Cecina Angus → toque curado, intenso y perfecto para abrir la experiencia
Este pack está pensado para disfrutar una cata completa de carnes premium.
Cómo preparar el Pack Carne
Para sacar el máximo partido a cada corte:
- Cocinar los lomos altos a temperatura alta para sellar bien
- Respetar el punto de la carne (recomendado: poco hecho o al punto)
- No añadir exceso de grasa
- Sazonar de forma ligera para no ocultar el sabor
*Consejo: cocina cada corte por separado para apreciar sus diferencias.
Experiencia gastronómica: una cata completa
El Pack Carne Premium permite:
- Comparar diferentes razas y orígenes
- Disfrutar de distintos niveles de jugosidad y marmoleado
- Explorar sabores desde suaves hasta intensos
- Combinar carne fresca y producto curado
Una experiencia perfecta para compartir o disfrutar en una ocasión especial.
Maridaje incluido: el complemento perfecto
La botella de vino tinto incluida está pensada para:
- Acompañar los lomos altos
- Equilibrar la grasa del Wagyu
- Potenciar los sabores de la carne
Un detalle que convierte este pack en una opción ideal para regalo.
¿Para quién es este pack?
El Pack Carne Premium está pensado para:
- Amantes de la carne que buscan variedad
- Regalos gourmet
- Cenas especiales o reuniones
- Experiencias gastronómicas en casa
- Foodies que quieren comparar carnes premium
Una selección pensada para disfrutar
Este pack destaca por:
- Variedad de orígenes y razas
- Cortes premium listos para cocinar
- Equilibrio entre carne fresca y curada
- Valor añadido con vino incluido
Una propuesta perfecta para quienes quieren ir un paso más allá en el mundo de la carne.
Información adicional
Envíos y Devoluciones
Envío
· Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra. Solo serán gratuitos cuando se supere el importe mínimo indicado en la web.
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Devoluciones
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· El reembolso se realizará por el mismo medio de pago y, en su caso, también incluirá el envío estándar.
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